304不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼，由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。

不銹鋼板常按組織機構情況下可分：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼等。

奧氏體不透鋼：含鉻不小于18%，還含有8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。

鐵素體不銹鋼材質：含鉻12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐蝕性能優于其他種類不銹鋼。

馬氏體不銹鋼材質的：含鉻量一般的在12%～18%范圍內，當鉻超過15%時，常需加入一定量的鎳或適當提高含碳量以平衡組織。

品種：X4CrNiMo16-5-1

數值：1.4418

細分：馬氏體冷庫保溫隔熱板的表層

溶解度：7.7 克/公分3

標準：

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生物部分：

碳 C：≤0.06

硅 Si：≤0.70

錳 Mn：≤1.50

磷 P：≤0.04

硫 S：≤0.015

鉻 Cr：15.00~17.00

鉬 Mo：0.80-1.50

鎳 Ni：4.00-6.00

氮 N：≤0.02

X4CrNiMo16-5-1鋼(1.4418)的熱學能

Rm - 抗拉強度 (MPa) (+QT)760-1100

Rm - 抗拉強度 (MPa) (+A)1100

[R P0.2 0.2% 屈服強度 (MPa) (+QT)550-700

KV - 沖擊能量 (J) (+QT)+20°55-90-20°40

A - 最小。斷裂伸長率 (%) 縱向, (+QT)16

A - 最小。斷裂伸長率 (%) 橫向, (+QT)14

布氏硬度（HB）：（+A）320